> A LA CARTE

Les Entrées
Salade de Gésiers poelés aux Pommes et aux Raisins    10€
Charlotte de Lapereau aux Pruneaux         10€

Rosace de Saumon Cru au Gingembre et à la Pêche   10€
Petits Feuilletés de Chèvre Chaud au Cumin et sa Salade aux Noix  10€

Sushi de Saumon Cru à la mousse de Chèvre Frais  13€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit     16€   ...

Salade de Foie-Gras Poêlé au Pommes et aux Raisins   16€

Les Viandes
Confit de Canard des Landes rôti au Miel et aux Epices      15€
Souris d’Agneau rôtie au Thym      17€
Magret de Canard à l’Ail et au Piment doux      17€

Magret de Canard aux Pêches  17€
Magret de Canard aux Morilles       21€

Escalope de Foie-Gras Poellée aux Raisins et au Porto  22€
Tournedos “ Rossini ” au Foie Gras poêlé ou mi-cuit       24€
Andouillette à la Dijonnaise     14€

Filet de Boeuf au Morilles  22€

Filet de Boeuf Strogonoff  20€

Les Poissons
Pavé de Saumon 14€
Loup ou Dorade au four    16€

Les Desserts
Desserts du Jour *    6€
Sorbet au Citron et à la Vodka    7,5€
Sorbet Pomme Calvados  7,5€
Irish Coffee      8,5€  (ce dessert ne rentre pas dans les menus) ...